【ひと】

「Food & Wine」前編集長ダナ・コーウィンのアドバイス

マリオ:若い頃の自分にアドバイスするとしたら、何て言う? ダナ:そうね、何であれ、自分の読者に対して忠実であれ、と言うわ。本当にあらゆる方面から、ものすごいプレッシャーがかかってくるけれど、その日の最後に、読者を満足させられなかったら——読者…